Бременността е физиологично състояние, което поставя по-големи изисквания към организма на жената. Правилното хранене допринася в голяма степен за доброто развитие на бременността и за нейния благополучен изход - раждането на здраво и жизнено бебе.
Медицински център за лечебно хранене и здравословна редукция на телесно тегло "НИМИМЕД"
Вижте всички статии на Д-р Димитър Ригов
Правилното хранене е необходимо условие за да бъде жената здрава и енергична през периода на бременността. Плодът е изключително чувствителен към ограничения внос на хранителни вещества, което може да се прояви със:
Прекалената хранителна консумация, обаче също не е полезна – тя води до увеличен риск от усложнения при раждането. Проучвания показват, че някои от основните заболявания в зряла възраст, включително коронарната болест на сърцето, високото кръвно налягане, инсулин независимия диабет са свързани с нарушения в растежа и развитието на плода в утробата на майката. Храненето на жените, преди и по време на бременността играе главна роля в програмирането на бъдещото здраве на техните деца.
Не е необходимо да се яде за двама!
Физиологичните потребности на бременността изискват при нейното нормално протичане едно увеличение на дневните енергийни потребности:
Бременната жена има увеличени потребности от енергия и от хранителни вещества. Това не означава обаче, че трябва да яде за двама. Нормалното наддаване на тегло за периода на цялата бременност при добра двитагелна активност е около 12.5 кг.
Някои жени, специално по-младите от 20 години, често имат ниско тегло преди бременността. Препоръчва се много слабите жени да увеличат повече теглото си през бременността (12.5 - 18 кг).
Ако жената е много слаба и планира да забременее, най-добре е да достигне желателното за съответния ръст тегло преди забременяването. Ако преди бременността е със затлъстяване, тя трябва да отслабне, като препоръчителното наддаване на тегло е значително по-малко (7-11.5 кг).
Недостатъчното наддаване на тегло на майката през бременността, често допринася за раждане на бебе с ниско тегло - под 2.5 кг, което е свързано с риск от повишена заболеваемост на новороденото и увеличен риск за развитие на сърдечно-съдови заболявания, неинсулин зависим диабет и високо кръвно налягане в зряла възраст.
Голямото наддаване на тегло от друга страна може да доведе до удължаване и усложнения на раждането, задържане на това тегло и след родовия период.
При нормално протичаща бременност жената няма съществени ограничения за една или друга храна. Балансираното, ритмично приемане на качествена и разнообразна храна през деня, е важно условие за това как ще се чувствате по време на 9-те месеца.
Следете и още няколко показателя:
Високо качествен белтък, който е източник на всички необходими аминокиселини се съдържа в млякото, млечните продукти, рибата, месото и месните продукти, както и в яйцата.
Не трябва да се забравят бобовите храни (боб, леща, соя), зърнените храни, ядките и семената, но се постарайте да не ги консумирате осолени.
Тези храни също са добър източник на белтъци. Може да се комбинират бобови със зърнени храни – това прави растителния белтък пълноценен.
Основно полиненаситени от растителен произход – зехтин, олио, олио от гроздови семки и др. Също сурови ядки и семена. Не трябва да се забравят наситените мазнини, съдържащи се в млечните, месните и другите видове храни и ястия.
Същите по принцип следва да се ограничават, може умерено по 1-2 ч.л. да се консумира краве масло или по 1-2 с.л. заквасена сметана.
Необходими полезни сложни въглехидрати - получавани от зърнени храни, пълнозърнести видове хляб, кафяв или дългозърнест ориз, овесени трици, варива, ядки, зеленчуци, плодове и др.
Тези храни достатвят на бремената и необходимите влакнини, които благоприятстват мастната обмяна, функцията и ритъма на стомашно-чревния тракт. Добри са при наблюдавания често пъти запек по време на бременността.
За подслаждане може да се ползва мед, фруктоза, храни от бяло брашно, а такива със захар е добре да се ограничават.
Може да се приготвят пълнозърнести палачинки, питки с овесени трици, типово или пълнозърнесто брашно.
Потребностите от калций са увеличени още от първите месеци на бременността, когато започва образуването на костите на плода.
Най-добри източници на калций са рибата, млякото и млечните продукти, където калцият е в лесно усвоима форма. Всмукването на калция от зърнените и бобовите храни, от зеленчуците, значително се подобрява, ако за десерт се консумират млечни продукти, съдържащи аминокиселината Лизин. Растителни източници на калций са :
Желязото е необходимо, както за бебето, така и за бъдещата майка. То е съставна част на хемоглобина на еритроцитите, който доставя кислород на всички клетки в организма. По време на бременност количеството на еритроцитите е увеличено поради нарасналите нужди от кислород и съответно потребностите от желязо са повишени.
Богати на лесно усвоимо желязо са яйцата, птиците, черния дроб, сърцата, месото и месните продукти, рибата.
Много растителни храни са богати на желязо, но то се усвоява значително по-лошо, тъй като някои съединения, намиращи се в растенията потискат всмукването на минерала. Независимо от това, ако диетата съдържа достатъчно храни, добри източници на витамин С и с растителните храни може да се получат нужните количества желязо. Стимулиращо действие има и плодовата захар.
Подходящи източници на желязо са бадемите, пълнозърнестият хляб, бобовите храни, овесените ядки, вареното жито, пшеничените зародиши, грахът, спанакът, копривата, лападът, зеленият лук и чесън, повечето ядки, сушените кайсии и сливи, стафидите, шипките, тиквените семки, ряпата, повечето подправки. Ако тези храни се съчетават с богати на витамин С плодове и зеленчуци ще има задоволителен внос на желязо.
Препоръчва се чаят и кафето да не се приемат непосредствено след основното ястие, а между храненията, тъй като съдържащите се в тях фенолни съединения свързват желязото в неусвоима форма.
Хубаво е също така да се приема допълнително желязо под формата на хранителни добавки, особено при ниски запаси в началото на бременността.
Принципно доброто усвояване и доброто ниво на желязо изисква консумацията не само на храни богати на желязо, но и на такива, които са източници на фолиева киселина, мед, цинк, витамини от група В и др.
Витаминът фолиева киселина е единственото хранително вещество, при което потребностите на бременната жена са увеличени двойно. Докато при небременни жени те са 200 мкг дневно, през бременността трябва да се приемат поне 400 мкг на ден. Достатъчният прием на фолиева киселина е много важен за раждането на здраво и нормално бебе. Ниският прием, особено през първите месеци на бременността може да предизвика нарушения в развитието на нервната система на плода. Ето защо, много важно е да се обърне специално внимание на консумацията на хранителни продукти, богати на този витамин още когато се планира забременяване.
Храни, които са добри източници на фолиева киселина са всички зелени листни зеленчуци като салати, марули, спанак, брюкселско зеле, броколи, зеле, зелен лук, праз лук, както и пълнозърнест хляб, леща, боб, соя, грах, зелен фасул, карфиол, репички, магданоз, джоджен, копър, ядкови плодове (орехи, фъстъци, бадеми), къпини, малини, портокали. Препоръчителни са специалните зърнени храни за закуска ”corn flakes”, които са обогатени с фолиева киселина.
Тъй като при кулинарната обработка на хранителните продукти се губят от 30 до 80% от витамините, е добре зеленчуците и плодовете да се консумират по възможност сурови. Трудно е увеличените потребности от фолиева киселина през бременността да бъдат посрещнати само от храната. Ето защо се препоръчва всички жени, които имат намерение да раждат, както и до края на 12-тата седмица от бременността да приемат 400 мкг дневно от този витамин като добавка към храната под формата на таблетки, дражета и пр.
Необходимо е да се увеличи и приемът на витамин С, който осигурява по-голямо всмукване на нехемовото (различно от това в кръвта) желязо в червата и подобрява имунитета.
Богати на витамин С са чушките, зеленият грах, карфиолът, зелето, магданозът, зеленият лук и чесън, старият чесън, репичките и ряпата, картофите, цвеклото, а от плодовете – шипки, портокали, лимони, грейпфрут, киви, пъпеши, ягоди, ябълки, кестени.
В планинските райони съдържанието на йод в почвата и водата, а оттам и в хранителните продукти е ниско. Ниският прием на този елемент може да доведе до йоден дефицит, който по време на бременността създава висок риск за изоставане в умственото развитие на новороденото. Да се използва само йодирана сол.
Черният дроб и продуктите от него съдържат много големи количества витамин А. Избягвайте го - твърде много витамин А не е полезен за развитието на плода. Вие може да консумирате обаче, без всякакви ограничения, моркови, домати и други оранжево-червени зеленчуци и плодове, които са богати на каротини. Каротините в организма частично се превръщат във витамин А.
Голямата консумация на алкохол (повече от една бутилка вино или 2 литра бира) през бременността, особено през първите месеци е опасна за плода. Тя е свързана с висок риск за сериозни увреждания на нервната му система, за раждането на бебета с ниско тегло и ръст. Децата на жени, злоупотребявали с алкохол по време на бременността са застрашени от забавено физическо и умствено развитие. При опити за забременяване най-добре е да се избягва алкохолът, тъй като влиянието на умерената консумация на алкохол върху плода все още не е известно.
Високият прием на кофеин по време на бременността се свързва с намалено тегло на новороденото. Поради това трябва да се ограничават напитките, съдържащи кофеин. Не се препоръчва консумация на повече от 2-3 чаши кафе, черен (зелен) чай дневно.
Много е важно да се доставя достатъчно вода, чай (плодов или билков) и други течности!
Храненето може да помогне при общите неразположения на бременността
